荠菜

荠菜

荠菜类别:蔬菜荠菜别名:护生草、芊菜、净肠草、地米菜、地菜、鸡心菜、菱角菜、鸡脚菜、蓟菜、菱角菜荠菜用量:每餐约100~500克荠菜的做法:荠菜炒鸡丁,无锡鲜肉馄饨,荠菜肉丝豆腐羹,荠菜饺子,淡菜汤,豆腐皮春卷,荠菜豆腐羹,荠菜肉馄饨,荠菜肉末炒豆腐,荠菜鲈鱼羹,肉丝拌荠菜,芥菜黄鱼卷,荠...

荠菜

荠菜

荠菜作为一种野菜深受人们的喜爱,荠菜的营养价值具百蔬之冠。它的维生素C和核黄素含量极高,蛋白质,胡萝卜素,脂肪,各种矿物质含量也较高,还含有十多种氨基酸。荠菜不仅是营养丰富的美味蔬菜,还能治疗多种疾病,民间有“阳春三月三,荠菜当灵丹”的谚语,还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法,可见,荠菜不仅是佳肴一碟...

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