腐竹

腐竹

腐竹类别:干豆腐竹别名:支竹、甜竹、腐筋腐竹用量:每次约50克腐竹的做法:腐竹烧肉,炝莴苣腐竹,凉拌腐竹,炒素什锦,腐竹烧香菇,腐竹鸡丝,腐竹炖肉,罗汉全斋,香素肠,柴鱼贵妃粥,腐竹拌芹菜,四喜豆腐,香拌腐竹,腐竹拌菠菜,香芹拌腐竹,腐竹饺腐竹原料介绍:腐竹是大豆磨浆烧煮后,凝结...

腐竹

腐竹

对于腐竹,最开始的印象是从腐皮开始的。磨豆腐的豆浆煮沸之后放在一边保温,不一会就出现了一层薄薄的腐皮。拿筷子挑起来就是最好的零嘴。那时,为了多吃几层腐皮还会拿个小扇子去扇。后来才知道腐皮晾干之后就是腐竹。腐竹是国人非常常见的一种食材,浓郁的豆香味,独特的口感,可荤可素,炒拌烧做汤,甚至火锅都十分相宜...

Top