江米酒

江米酒

江米酒类别:酒精饮料江米酒别名:糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟江米酒用量:每次一碗(约200克)。江米酒的做法:酒酿清蒸鸭,手抓羊肉,走油猪蹄,盐水卤鸭,卤五花肉,醉鸡腿,粉蒸肉,广州牛肉炒面,走油豆豉扣肉,怪味鸡,山药炖排骨,粉蒸红芋,干烧大虾,杂烩牛肉,干烧鲫鱼,朝珠虎皮凤掌江米酒原料...

黄酒

黄酒

黄酒类别:酒精饮料黄酒别名:绍兴酒、老酒、加饭酒、料酒、甜酒黄酒用量:烹调时酌量使用,直接饮用以30毫升左右为宜,每次最多不超过200毫升。黄酒的做法:时件腐,卤五香豆干,酥卤牛肉,卤味酥排骨,葱油卤肚条,酒酿清蒸鸭,脆皮乳鸽,红卤鸡爪,醉猪肚,桂花盐水鸭,炖五香鸽,粉蒸肉,豉油皇鸡,宿迁...

白酒

白酒

白酒类别:酒精饮料白酒别名:烧酒、白干儿、火酒、烈性酒、高度酒白酒用量:掌握适量,要因人而异,因酒精含量而异。白酒的做法:森林式煎排骨牛仔排,颗粒牛肉松,卤大肠,香糟鸡,净瘦肉腊肠,凤眼猪肝,乳酪烤鳕鱼,夫妻肺片,生炝鲜虾,酸辣佛手排骨,柠檬鱼,叉烧肉,蟹镶橙,栗肉烧香菇,美味海带,宫爆虾...

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