炒肉渍菜粉的做法_炒肉渍菜粉怎么做好吃_炒肉渍菜粉功效与作用

炒肉渍菜粉，中国菜，东北菜

炒肉渍菜粉类别：家常菜谱大全

工艺：生炒口味：咸酸

菜谱类别：东北菜，家常菜

主料：酸白菜：250克粉丝：70克

调料：姜：10克花椒：3克盐：3克植物油：30克味精：2克香油：2克小葱：5克

推荐指数：6 麻辣指数：0 难易指数：7 时间指数：6 营养指数：6 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

炒肉渍菜粉的做法：

1、将渍菜（酸白菜）去外皮老叶，洗净，片薄片，切细丝；

2、将五花肉切丝；

3、姜洗净去皮切丝，葱切丝；

4、粉丝洗好备用；

5、起勺放底油，烧五成热放葱、姜丝和肉丝，炒出香味，瘦肉变色；

6、再放渍菜丝，翻炒两次；

7、再放粉丝，同时放入花椒、精盐、味精，淋香油出锅。

炒肉渍菜粉制作提示：

1、炒时要旺火，热锅热油；

2、小料与主料同时下锅，最后放调料，使原料浸透入味；

3、操作要快捷，防止出汤。

炒肉渍菜粉营养成分：