炒肉渍菜粉

炒肉渍菜粉,中国菜,东北菜

炒肉渍菜粉类别:家常菜谱大全

工艺:生炒 口味:咸酸

炒肉渍菜粉

菜谱类别:东北菜,家常菜

主料:酸白菜:250克 粉丝:70克

调料:姜:10克 花椒:3克 盐:3克 植物油:30克 味精:2克 香油:2克 小葱:5克

推荐指数:6 麻辣指数:0 难易指数:7 时间指数:6 营养指数:6 减肥指数:0 养颜指数:0

食用时间推荐:中餐、晚餐

炒肉渍菜粉的做法:

1、将渍菜(酸白菜)去外皮老叶,洗净,片薄片,切细丝;

2、将五花肉切丝;

3、姜洗净去皮切丝,葱切丝;

4、粉丝洗好备用;

5、起勺放底油,烧五成热放葱、姜丝和肉丝,炒出香味,瘦肉变色;

6、再放渍菜丝,翻炒两次;

7、再放粉丝,同时放入花椒、精盐、味精,淋香油出锅。

炒肉渍菜粉制作提示:

1、炒时要旺火,热锅热油;

2、小料与主料同时下锅,最后放调料,使原料浸透入味;

3、操作要快捷,防止出汤。

炒肉渍菜粉营养成分:
能量:305.86千卡 蛋白质:4.52克 脂肪:2.98克 碳水化合物:68.39克
叶酸:1.66微克 膳食纤维:3.22克 胆固醇:0毫克 维生素A:22.99微克
维生素B6:0毫克 维生素B12:0微克 维生素C:6.45毫克 维生素D:0微克
维生素E:3.64毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:138.2微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.08毫克 硫胺素:0.08毫克 生物素:0微克 烟酸:1.93毫克
钙:169.83毫克 磷:112.15毫克 钾:315.87毫克 钠:1460.23毫克
碘:0微克 镁:69.03毫克 铁:9毫克 锌:1.21毫克
硒:5.77微克 铜:0.19毫克 锰:0.73毫克

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