富贵火腿

富贵火腿,中国菜,湘菜

富贵火腿类别:家常菜谱大全

工艺:包裹蒸 口味:甜

富贵火腿

菜谱类别:湘菜,补虚养身,营养不良,贫血

主料:火腿:600克

辅料:吐司:200克

调料:蜂蜜:20克 白砂糖:200克 糖色:20克

推荐指数:6 麻辣指数:0 难易指数:6 时间指数:1 营养指数:7 减肥指数:0 养颜指数:0

食用时间推荐:早餐、中餐、晚餐、零食

富贵火腿的做法:

1、将整块火腿(约15*8厘米)放锅中,蒸4小时取出放凉,去皮及骨,放冰箱中冷冻,再取出切成8厘米*3厘米*0.5厘米厚片;吐司切成8厘米*3厘米*1.5厘米的连刀夹心片,共10片,盛于盘中。

2、玻璃纸对折铺平后,摆上火腿片,整齐排列成长条状,加蜂蜜、糖、糖色,包裹玻璃纸,然后用麻绳绑紧,放锅中蒸4小时取出,移入盘中,连同吐司片一起上桌供食。

富贵火腿制作提示:

本品需玻璃纸1张,麻绳约200厘米。

富贵火腿营养成分:
能量:1458.2千卡 蛋白质:93.08克 脂肪:20.78克 碳水化合物:225.12克
叶酸:173.72微克 膳食纤维:0克 胆固醇:234毫克 维生素A:276微克
维生素B6:0.48毫克 维生素B12:0微克 维生素C:0.6毫克 维生素D:0微克
维生素E:2.88毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:0微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.85毫克 硫胺素:0.48毫克 生物素:0微克 烟酸:33.2毫克
钙:76.8毫克 磷:1822.6毫克 钾:1059.6毫克 钠:8828.66毫克
碘:21.6微克 镁:72.4毫克 铁:7.4毫克 锌:12.73毫克
硒:47.79微克 铜:0.51毫克 锰:0.37毫克

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