枸枳鳖裙

枸枳鳖裙，中国菜，闽菜

枸枳鳖裙类别：家常菜谱大全

工艺：隔水炖 口味：原本

菜谱类别：闽菜，补虚养身，壮腰健肾，滋阴

主料：甲鱼：1000克

辅料：枸杞子：30克 猪里脊肉：150克

调料：白皮大蒜：20克 盐：5克 料酒：15克 味精：3克 花生油：30克

推荐指数：5 麻辣指数：0 难易指数：4 时间指数：4 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

枸枳鳖裙的做法：

1、鳖宰杀治净，取鳖裙洗净后切成3.5×2 厘米的块，放60℃热水中泡一下，除去外膜，下沸水锅焯水，再洗净；

2、猪里脊肉切3 块，焯水；

3、枸杞洗净、大蒜头切去两头；

4、将鳖裙、枸杞、里脊肉、上汤500毫升放入汽锅，大蒜头过油后放四周，加精盐等配料调味后放入笼屉蒸30 分钟；

5、待鳖裙蒸烂时，拣去里脊肉即成。

枸枳鳖裙营养成分：