葱烤肉

葱烤肉，中国菜，浙菜

葱烤肉类别：家常菜谱大全

工艺：烤 口味：葱香

菜谱类别：浙菜，贫血，补虚养身，健脾开胃

主料：猪腿肉：400克

调料：八角：2克 大葱：150克 黄酒：25克 酱油：75克 白砂糖：25克 香油：25克 炼制猪油：50克

推荐指数：6 麻辣指数：0 难易指数：6 时间指数：6 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

葱烤肉的做法：

1、将猪腿肉切成长3.3厘米、宽1.6厘米、厚0.9厘米的片，备用；

2、炒锅在旺火上烧热，放入猪油，把葱下锅略煸；

3、炒锅内加黄酒、酱油、糖、八角茴香，再放入腿肉，烧沸后移至小火上焖约30分钟；

4、再移至旺火上将卤汁收浓，去掉八角，淋上芝麻油；

5、起锅装盘时，用葱垫底，将肉片放在上面即成。

葱烤肉营养成分：