生爆盐煎肉

生爆盐煎肉，中国菜，川菜

生爆盐煎肉类别：家常菜谱大全

工艺：煎 口味：香辣

菜谱类别：川菜，补虚养身，营养不良，气血双补

主料：猪肉：250克

辅料：红尖椒：100克 青蒜：50克

调料：花生油：75克 豆瓣酱：20克 豆豉：15克 酱油：15克 料酒：10克 白砂糖：15克 姜：10克 盐：2克

推荐指数：5 麻辣指数：0 难易指数：7 时间指数：7 营养指数：5 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐

生爆盐煎肉的做法：

1、先将猪肉去皮，切成30毫米长、25毫米宽、2毫米厚的薄片；

2、姜去皮切成薄片；

3、青蒜斜着切成10毫米长的段；

4、鲜红辣椒切成和宽各10毫米的块；

5、炒锅放在旺火上烧热，放入花生油，烧至浓烟；

6、先投入肉片炸1分钟，炸至肉片卷起略成黄色；

7、加入精盐、姜片炒几下；

8、再依次放进豆豉、豆瓣酱、鲜红辣椒、酱油、料酒、白糖、青蒜拌炒即成。

生爆盐煎肉营养成分：