酥炸茄饼

酥炸茄饼,中国菜,川菜

酥炸茄饼类别:家常菜谱大全

工艺:油浸炸 口味:香辣

酥炸茄饼

菜谱类别:川菜,营养不良,术后

主料:紫皮茄子:250克 五花肉:400克

辅料:小麦面粉:50克 鸡蛋:150克

调料:大葱:10克 姜:8克 白皮大蒜:8克 味精:4克 盐:5克 香油:5克 胡椒粉:7克 花生油:500克

推荐指数:6 麻辣指数:4 难易指数:6 时间指数:4 营养指数:7 减肥指数:0 养颜指数:0

食用时间推荐:早餐、中餐、晚餐、零食

酥炸茄饼的做法:

1、将猪五花肉、葱、姜、蒜切成末,加入调料制成肉馅。

2、茄子洗净,斜切夹刀片,将肉馅填充其中,挂上用鸡蛋、面粉、水调成的糊备用。

3、锅内注油烧热,下茄饼炸于金黄色,捞出装盘即可。

酥炸茄饼营养成分:
能量:7258.77千卡 蛋白质:70.4克 脂肪:755.44克 碳水化合物:63.22克
叶酸:183.12微克 膳食纤维:7.3克 胆固醇:1313.5毫克 维生素A:470.44微克
维生素B6:0.2毫克 维生素B12:0微克 维生素C:18.68毫克 维生素D:0微克
维生素E:217.5毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:476.6微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.68毫克 硫胺素:0.85毫克 生物素:0微克 烟酸:12.66毫克
钙:337.82毫克 磷:833.56毫克 钾:1597.4毫克 钠:2848.26毫克
碘:42.82微克 镁:171.64毫克 铁:23.81毫克 锌:11.23毫克
硒:42.38微克 铜:1.45毫克 锰:2.6毫克

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