茭白炒虾仁

茭白炒虾仁，中国菜，鲁菜

茭白炒虾仁类别：家常菜谱大全

工艺：熟炒 口味：咸鲜

菜谱类别：鲁菜，动脉硬化，高血压，孕妇，骨质疏松

主料：海虾：300克 茭白：250克

辅料：豌豆：30克

调料：鸡蛋清：40克 大葱：15克 姜：15克 盐：2克 味精：2克 豌豆淀粉：5克 植物油：20克

推荐指数：6 麻辣指数：0 难易指数：5 时间指数：7 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐

茭白炒虾仁的做法：

1、将虾去皮、头和尾，抹刀片成片；

2、加蛋清、盐、水淀粉抓匀上浆；

3、茭白去皮，一片两半，斜刀切片；

4、热锅中加植物油烧温，加入虾仁划散取出；

5、锅内留底油烧热，加入葱姜末煸炒出香味；

6、再加入茭白煸炒；

7、随即烹高汤20克，加调味品入味，加虾仁、青豌豆翻炒几下，淋明油出勺。

茭白炒虾仁营养成分：