粉皮类别：小吃甜饼
粉皮别名：拉皮
粉皮用量：每次50-100克
粉皮的做法：
肉丝拉皮，粉皮拌鸡丝，凉拌汝州粉皮，黄瓜拌粉皮，大鱼头沙锅，粉皮拌虾仁，三丝河粉卷，老厨白菜，葱油鸡丝，黄瓜拌粉皮，粉皮拌白肉，黄瓜粉皮拌鸡丝，瘦肉拌粉皮，肚丝拉皮，粉皮辣鱼，菠菜粉皮
粉皮原料介绍：
粉皮是以豆类或薯类淀粉制成的片状食品。产品为圆形或方形片状。有干、湿两种：湿粉皮均就地销售；干粉皮可贮藏、远销。
粉皮营养分析：
粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。
粉皮适用人群：
一般人群均可食用
粉皮营养成分：
| 能量：61千卡 | 蛋白质：0.2克 | 脂肪：0.3克 | 碳水化合物：15克 |
| 叶酸：0微克 | 膳食纤维：0.6克 | 胆固醇：0毫克 | 维生素A：0微克 |
| 维生素B6：0毫克 | 维生素B12：0微克 | 维生素C：0毫克 | 维生素D：0微克 |
| 维生素E：0毫克 | 维生素K：0微克 | 胡萝卜素：0微克 | 泛酸：0毫克 |
| 核黄素：0.01毫克 | 硫胺素：0.03毫克 | 生物素：0微克 | 烟酸：0毫克 |
| 钙：5毫克 | 磷：2毫克 | 钾：15毫克 | 钠：3.9毫克 |
| 碘：0微克 | 镁：2毫克 | 铁：0.5毫克 | 锌：0.27毫克 |
| 硒：0.5微克 | 铜：0.38毫克 | 锰：0.03毫克 |
