雏鸽类别:禽肉
雏鸽别名:乳鸽、鹁鸽
雏鸽用量:每餐约80克
雏鸽的做法:
炖五香鸽,炖奉香鸽,人参当归炖鸽肉,炖三套鸭子,莲藕陈皮乳鸽汤,脆皮乳鸽,葱油焗乳鸽,五香乳鸽,豆干炖香鸽,生炸乳鸽,五香鸽子,五香鸽子,仔姜爆乳鸽,白鸽红枣饭,姜汁卤乳鸽,菊花雏鸽汤
雏鸽原料介绍:
雏鸽是指孵出不久的小鸽子,即未换毛又未会飞翔者,肉厚而嫩,滋养作用较强,鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。
雏鸽营养分析:
鸽肉味咸、性平、无毒;具有滋补肝肾之作用,可以补气血,托毒排脓;可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健,清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。乳鸽的骨内含丰富的软骨素,常食能增加皮肤弹性,改善血液循环。乳鸽肉含有较多的支链氨基酸和精氨酸,可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。
雏鸽食疗作用:
中医认为,鸽肉味咸、性平、无毒;
具有滋补肝肾之作用,可以补气血,托毒排脓;
可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。
常吃可使身体强健,清肺顺气。
对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。
雏鸽营养成分:
能量:352千卡 | 蛋白质:11.3克 | 脂肪:34.1克 | 碳水化合物:0克 |
叶酸:1.2微克 | 膳食纤维:0克 | 胆固醇:0毫克 | 维生素A:46微克 |
维生素B6:0.11毫克 | 维生素B12:7.87微克 | 维生素C:0毫克 | 维生素D:0微克 |
维生素E:0.84毫克 | 维生素K:0微克 | 胡萝卜素:0微克 | 泛酸:0毫克 |
核黄素:0.36毫克 | 硫胺素:0.08毫克 | 生物素:0微克 | 烟酸:2.48毫克 |
钙:866毫克 | 磷:573毫克 | 钾:163毫克 | 钠:653.8毫克 |
碘:16.3微克 | 镁:21毫克 | 铁:2毫克 | 锌:2.4毫克 |
硒:11.97微克 | 铜:0.09毫克 | 锰:0.04毫克 |