莳萝

莳萝

莳萝,古称“洋茴香”,原为生长于印度的植物,外表看起来像茴香,开著黄色小花,结出小型果实,自地中海沿岸传至欧洲各国。莳萝属欧芹科,叶片鲜绿色,呈羽毛状,种子呈细小圆扁平状,味道辛香甘甜,多用作食油调味,有促进消化之效用。食材档案中文学名:莳萝别称:土茴香门:被子植物门纲:双子叶植物纲目:伞形目科:伞...

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