茄子

茄子是一种很常见的食材，但一位出色的厨师是不会放过任何一种平凡普通的材料的。说起茄子，大家肯定立马会想到鱼香茄子和肉末茄子这些家常菜，但是你又是否知道茄子还有分日本茄子，美国茄子，中国茄子，蛋茄或者白茄子的呢？其中的抗肿瘤，抗高血压和高血脂令它成为健康菜单中的常客。食材档案中文学名：茄子拉丁学名：s...