白芹

白芹

白芹,水生宿根草本植物,属水芹菜,为我国江苏省溧阳特产,其味清雅爽口,品质好,产量高,抗病性强,四季均可栽培,为苏南地区传统经典美食。白芹栽培实际上为水芹旱作。不培土的芹菜按上市时间可作青芹、香刀芹、霉芹,培土的芹菜为白芹,嫩茎雪白。食材档案中文名:白芹外文名:Celery别称:芹、旱芹、香芹、药芹...

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