帝王蟹

帝王蟹

帝王蟹以其口味、肉质和食用方便而受到欢迎。帝王蟹从冰冷的北太平洋海水中捕获后,立即被加工或冰冻,可以全年供应整蟹或分离的蟹肉、钳肉和腿肉。腿和钳肉大约占整只蟹肉的一半,因为它们已经被加工过,所以食用时只需要再加热,也可蒸、烤、炒等中式烹饪方法。...

帝王蟹

帝王蟹

海鲜里面的高大上的表现,除了大龙虾外,自然就是庞大无比的帝王蟹。一个蟹脚就抵上几个好几个螃蟹了。帝王蟹肉质鲜美,体型巨大,因此有“蟹中帝王”的美誉。本期红餐网食材档案就为大家介绍这种蟹类中的巨无霸。食材档案中文学名:帝王蟹别称:阿拉斯加帝王蟹,越前蟹,鳕场蟹、堪察加拟石蟹性味:性寒、味咸分布区域:北...

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