乌鱼子

乌鱼子

乌鱼子是雌乌鱼的卵所制的水产加工食品,鲻鱼俗称乌鱼,故名乌鱼子,盛产于台湾等地,其含有丰富的蛋白质及脂质,营养价值也非常的高。烘烤以后加上一些佐料食用,风味也比较独特,吃起来有特殊嚼感,是广受赞誉的美食。其实乌鱼子是一种以鲻鱼卵巢盐渍后阴干的水产加工食品,鲻鱼俗称乌鱼,故名橙黄的乌鱼子风味独特,吃后...

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