果糖浆

果糖浆

果糖浆类别:糖果蜜饯果糖浆的做法:栗香落瓦蛋糕果糖浆原料介绍:用水果、糖和水简单调制而成的糖浆,在中东尤其受人喜爱。果糖浆是以果肉做成,例如玫瑰果(玫瑰果糖浆)或黑醋栗(黑醋栗糖浆),或是将花瓣加入可摧毁天然酵母的果胶酵素中,以沸水烹煮装瓶并杀菌处理而成。果糖浆用于调制饮料,并作为冰...

山楂脯

山楂脯

山楂脯类别:糖果蜜饯山楂脯用量:每次20~30克山楂脯的做法:巴国珊瑚糕,多彩白蜂糕,饭豆糕,燕窝粑,玉米土豆球,什果水晶球,咕噜鸡山楂脯原料介绍:山楂为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂或山里红的果实,又名山里红、红果、胭脂果。花白色,果实近球形,红色,味酸甜,有很高的营养和医疗价值...

蔗糖

蔗糖

蔗糖类别:糖果蜜饯蔗糖的做法:风湿止痛酒,半枫荷酒,追风药酒蔗糖原料介绍:自然界分布最广的非还原性二糖,存在于许多植物中,以甘蔗和甜莱中含量最高,因此得名。纯净的蔗糖是无色晶体易溶于水,比葡萄糖、麦芽糖甜,但不如果糖甜。蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖缩合失去一分子水而成,葡萄糖...

果糖

果糖

果糖类别:糖果蜜饯果糖的做法:起酥螺,起酥天使蛋糕,洋梨乳酪塔,香蕉乳酪卷,蒙布朗乳酪蛋糕,乳酪泡芙,杨桃三丝,木瓜牛奶果糖原料介绍:果糖是棱柱状晶体,熔点103~105℃,是所有的糖中最甜的一种,它比蔗糖甜一倍,广泛用于食品工业,如制糖果、糕点、饮料等。果葡糖浆的甜度与蔗糖相当...

梅脯

梅脯

梅脯类别:糖果蜜饯梅脯用量:每次20克左右梅脯的做法:果脯冬瓜,鲜果乳酪皮萨,巴国珊瑚糕,燕窝粑,玉米土豆球,什果水晶球,吴山酥油饼,火腿酥饼,话梅三文鱼,梅香彩椒梅脯原料介绍:梅脯是用青梅果制成的一种蜜饯,味道酸甜,常用于配色或点缀。果脯是原料经糖渍后,再经干燥而成,成品表面不...

杏脯

杏脯

杏脯类别:糖果蜜饯杏脯用量:每次20克左右杏脯的做法:蜜汁慈菇圆,桂花馒头,八宝百合,什锦糖包,蜜饯胡萝卜粥,冰糖芙蓉羹,多彩白蜂糕,饭豆糕,燕窝粑,玉米土豆球,什果水晶球,拔丝什锦山药,蜜汁土豆,八宝瓤西红柿杏脯原料介绍:杏脯是将杏去核、晒干后,就可以制成杏脯。果脯是原料经糖渍...

巧克力

巧克力

巧克力类别:糖果蜜饯巧克力别名:朱古力巧克力用量:每天20克巧克力的做法:巧克力摩斯,丹麦奶酥饼干,咖啡巧克力慕斯派,巧克力慕斯蛋糕卷,奶油巧克力米蛋糕卷,大理石乳酪蛋糕,苦甜巧克力起司蛋糕,鲜奶油蛋糕,双色巧克力木斯,橙味蛋糕配红酒烩梨,冰淇淋火锅,栗香落瓦蛋糕,鲜水果挞,香蕉葡萄干牛奶,...

苹果脯

苹果脯

苹果脯类别:糖果蜜饯苹果脯用量:每次20克左右苹果脯的做法:冰糖雪蛤膏,川贝酿梨,果脯土豆饼,糯米素鹅,蜜饯胡萝卜粥,五彩藕丁,水果天使蛋糕卷,一品南瓜,巴国云豆糕,巴国珊瑚糕,多彩白蜂糕,饭豆糕,燕窝粑,玉米土豆球,什果水晶球,炸鲜卷果苹果脯原料介绍:苹果脯色泽鲜亮,块形端正,果香...

橘饼

橘饼

橘饼类别:糖果蜜饯橘饼的做法:羔烧白果,盐水黄豆,六合清汤丸,八宝莲心,炸甜荸荠丸子,干蒸八宝果饭,香酥朝饼,炸桂花红薯饼,油炸薯片,甜糕烧白果,百果鸡粥,百果西米羹,甜糕炖白果,冰橘荷花酥,冰橘玉米汤圆,八宝梨罐橘饼原料介绍:橘饼为橘肉用蜜酿腌制后,干燥而成,直接食用。色泽黄红...

金糕

金糕

金糕类别:糖果蜜饯金糕别名:山楂糕、京糕金糕用量:每餐50克左右金糕的做法:桂花蛋,淮山药泥,烩菠萝羹,糖拌双丝,八宝饭,麻酱拌白菜,金壳红玉,京糕色拉,八宝菠菜,冰糖明骨,糖醋青萝卜,拔丝荸荠盒,蜜汁莲子,人参莲子羹,芙蓉金桔莲子,淮药泥金糕原料介绍:金糕又名京糕、山楂糕,它以...

红绿丝

红绿丝

红绿丝类别:糖果蜜饯红绿丝的做法:冰糖排骨,莲子什锦粽子,八宝饭,樱桃牛肉,拔丝蛋块,桂花馒头,酥白肉,八宝芋泥,冰糖肉,挂霜扳油丸子,炸甜荸荠丸子,拔丝丸子,蜜汁甜糕,拔丝蛋片,玻璃薄荷,粉蒸首乌糕...

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