大豆油

大豆油

大豆油类别:油脂大豆油用量:每天25克大豆油的做法:蘑烧冬瓜,酸辣鸡血,糖蛋松,元宝肘子,豆芽排骨汤,牛肉末烧豆腐,清汤素鱼丸,清炒木耳白菜,炸熘菠菜,黄瓜炒猪肝,肉炒茄丝,菊花茄子,红烧田鸡,红烧羊肉,肉片烧茄子,扣肉大豆油原料介绍:豆油就是通常所说的大豆色拉油,是最常用的烹调油之...

辣椒油

辣椒油

辣椒油类别:油脂辣椒油别名:红油、油辣子辣椒油的做法:走油猪蹄,五味白肉,怪噜鱼,辣子爆肉,干烧虾球,麻辣蛋羹鱼,夫妻肺片,豉油豆腐,豆豉烧苦瓜,肉丝拉皮,芝麻酱拌生菜,粉皮拌鸡丝,多味鸡丝,怪味苦瓜,炒六味豆腐,怪味鸡辣椒油原料介绍:四川红油是食中一绝,其制作方法相当讲究,大葱头晾...

色拉油

色拉油

色拉油类别:油脂色拉油别名:沙拉油色拉油用量:每天25克色拉油的做法:粉蒸肉,翡翠鸭掌,广州牛肉炒面,越南生牛肉炒河粉,烧肉粽,卷饼,西芹炒百合,香菇西兰花,番茄炒香菇,金针菇炒菜心,草菇豆腐羹,咖喱鸡酱,咖喱香鸡,印尼炒饭,豉汁鱼段,豆豉烧豆腐色拉油原料介绍:色拉油,又译作“沙拉油...

鸡油

鸡油

鸡油类别:油脂鸡油的做法:鸡腿菇烧蹄筋,芙蓉鸡片,九转大肠,酿黄瓜,红白豆腐羹,火腿蚕豆,酿荷包鲫鱼,奶汤白菜,滑溜里脊,奶汤生蹄筋,瓜烧白菜,腰果熘虾仁,三元绣球干贝,鸡丝蘑芋豆腐,鳅鱼附豆腐汤,清蒸加吉鱼鸡油原料介绍:鸡油,即是用鸡腹腔里的脂肪熬炼出来的油脂。其色泽浅黄透明,...

花生油

花生油

花生油类别:油脂花生油别名:落花生油、果油花生油用量:每天约25克。花生油的做法:五香熏鱼,商芝肉,卤五香豆干,卤味酥排骨,锅烧豆腐,辣子爆肉,符离集烧鸡,德州扒鸡,关记烧鸡,咖喱鱼丁,香菇菜心,鸡肉灌汤包,炸带鱼,海蛎烧豆腐,炒合菜,番茄肉丝汤花生油原料介绍:花生油Peanut o...

植物油

植物油

植物油类别:油脂植物油用量:每天25克植物油的做法:五香鲤鱼块,五香西芹,五香带鱼,盐水大虾,清煎小牛排,白卤牛肉,葱油嫩鸡,陈皮凤翼,琥珀凤爪,香卤鹅膀,葱烧兔肉,卤火鸡腿,怪味花生,走油猪蹄,卤豆腐,卤五花肉植物油原料介绍:植物油脂是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物,广泛...

香油

香油

香油类别:油脂香油别名:麻油、芝麻油香油用量:每天10克香油的做法:五香鲤鱼块,五香西芹,五香酥鱼,五香口条,五香酱牛肉,时件腐,卤猪尾,酥卤牛肉,葱油卤肚条,酱汁猪爪,白卤牛肉,葱油嫩鸡,陈皮凤翼,琥珀凤爪,香卤鹅膀,卤火鸡腿香油原料介绍:芝麻油Sesame oil,简称麻油,...

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