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腌芥菜头

腌芥菜头

腌芥菜头类别:调味品腌芥菜头别名:水芥、水疙瘩腌芥菜头用量:每餐10~25克腌芥菜头的做法:豆汁,五彩疙瘩丝,毛豆炒大芥菜,尖椒水芥丝,咸菜炒粉皮,酱芥菜丝,青椒炒毛豆,菜头蹄子汤,芥菜炒蚕豆,咸菜肉丝粥,咸菜回锅肉,清炖白鳝,清田鸡腿,咸菜鲫鱼,炝炒芥菜头,酱芥菜头腌芥菜头原料介绍:大...

芥末油

芥末油

芥末油类别:调味品芥末油用量:每次少许芥末油的做法:凉拌茼蒿,麻酱素什锦,美味鱼皮,黄瓜拌粉皮,酒香铁锅蟹,麻酱海参,芥末拌菠菜,芥汁软炸虾,芥油拌合菜,鸡丝拉皮,芥末舌片,菱汁豇豆,蛤肉炒凉皮,凉拌佛手里脊,凉菜合拌豆干,烤煎牛排芥末油原料介绍:芥末是芥菜树的成熟种子碾磨成的一种粉...

塔塔粉

塔塔粉

塔塔粉类别:调味品塔塔粉的做法:山药蛋糕卷,起酥天使蛋糕,原味蛋糕体,天使蛋糕体,加料蛋糕体,葡萄干蛋糕卷,虎蛋糕卷,杏仁蛋糕卷,咖啡蛋糕卷,乳酪慕斯蛋糕卷,杂粮蛋糕卷,芋头蛋糕卷,抹茶红豆蛋糕卷,薰衣草蛋糕卷,草莓蛋糕卷,双色樱桃蛋糕卷...

酱油膏

酱油膏

酱油膏类别:调味品酱油膏的做法:豆豉青蚵,怪味鸡块,蒜香地瓜叶,辣油耳丝,酱汁牛腱,蒜泥拌紫茄,蒜泥鲜蚵,蒜泥白肉,椒香海参,椒麻四季豆,川味豆鱼,鸡窝蛋,皮蛋拌豆腐,鱼卵拌豆腐,蚝油芥蓝素肉丝,豆腐汉堡酱油膏原料介绍:酱油膏是特种酿造酱油晒炼的加工品,风味优良,经久不坏。[标签:标...

酱姜

酱姜

酱姜类别:调味品酱姜用量:每次约10克酱姜的做法:炒豆腐松,瓜姜炒毛豆,糖醋鱼脯,亮干肉,熘香椿鸡卷,泡椒烧魔芋,酱瓜豆腐松,家常牛肉丝,焦熘鱼块,瓜姜鱼丝,玉带肚尖卷,玉带野鸭卷,白水桂鱼,玉带鱼卷,瓜姜鸡丝,瓜姜鱼丝酱姜原料介绍:取500克嫩姜,刮净外皮,在清水中浸泡片刻,滤...

香精

香精

香精类别:调味品香精别名:食用香精香精的做法:百合糕,重阳糕,杏仁奶豆腐,薄荷糕,蜜树银耳汤,花生酥糖,高粱饴,鸽蛋圆子,香酥薄饼,清蛋糕,冰糖荔枝,糖拌藕丝,煎薯米饼,蒸山药桃,蜜汁山药墩,西瓜羹香精原料介绍:香精是一种人造香料,多用于制造食品、化妆品和卷烟等。人类所合成的第一...

霉干菜

霉干菜

霉干菜类别:调味品霉干菜别名:干冬菜、咸干菜、梅菜、梅干菜霉干菜用量:每餐10~25克霉干菜的做法:干菜焖肉,干菜焖肉,梅菜扣肉煲,干菜扣肉,猪肉豆腐煲,干菜焖肉,梅菜扣肉,梅干菜烧肉,荷香一品鸭,梅干菜包,梅干菜饺,梅干菜水饺,干煸芸豆,梅菜卤鸡,干菜烧平鱼,梅干菜蒸肉饭霉干菜原料...

醋精

醋精

醋精类别:调味品醋精的做法:菠菜色拉,黄瓜色拉,宫廷辣白菜,酸辣凉菜,酸辣冷鱼,土豆鲜蘑色拉,鲜白菜汤,牛肉红菜汤,菠菜卧鸡蛋,鳜鱼汤,煮鲜鱼,蘑菇煮鱼,美式煮鱼,烩土豆块,红烩桂鱼片,茄汁煮鱼...

芽菜

芽菜

芽菜类别:调味品芽菜别名:叙府芽菜芽菜用量:10g芽菜的做法:老干妈肥排,东坡扣肉,四川担担面,香辣牛肉豆花,酸辣粉,咸烧白,芽菜碎米鸡,芽菜扣鸭,干煸野鸡红,碎米鸭舌,巴国长排,芽菜烧肚条,芽菜煸土豆,巴国家常扣肉,龙眼海参,素蒸咸烧白芽菜原料介绍:芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制...

吉士粉

吉士粉

吉士粉类别:调味品吉士粉别名:科士达(粉)、卡士达(粉)、起士粉(并非起司粉)吉士粉的做法:牛奶菠菜汤,美式薯条,香柠芝麻虾,半汤鸡,虾泥卷,蒜香蛇花,山椒小煎兔,橙汁小排,法式洋葱汤,煎炸凤尾虾,香荔牛肉煲,鸡茸土豆汤,洋葱肉末汤,秘制星椒兔,川椒生炒鸭,富贵土豆鸭吉士粉原料介绍:...

花生酱

花生酱

花生酱类别:调味品花生酱用量:每餐约15克花生酱的做法:干拌麻酱面,香素肠,海南猪肝,家常豆腐羹,花生糯米糕,芝麻素鱼条,飘香兔子腿,酥香咸蛋黄豆腐,特色咖喱鸡,怪味牛腱,芥汁软炸虾,茄汁素肉饼,干丝拌蟹黄,荷兰芹银耳,白衣天使,香汁茄子花生酱原料介绍:花生酱以优质花生米等为原料加工...

沙茶酱

沙茶酱

沙茶酱类别:调味品沙茶酱别名:沙嗲酱沙茶酱用量:每餐10克沙茶酱的做法:半筋半肉牛肉面,卤豆腐,烤墨鱼,炒米粉,香辣牛肉片,炒菜四宝,色拉牛肉,马蹄炒羊丁,沙茶牛肉两面黄,海参拌黄瓜,酸辣豇豆,卷筒羊肉,牛肉丸,津丝沙爹肥牛片,沙茶炒鸡丝,毛豆沙菜丁沙茶酱原料介绍:沙茶酱是盛行福建、...

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