鲶鱼炖豆腐

鲶鱼炖豆腐，中国菜，东北菜

鲶鱼炖豆腐类别：家常菜谱大全

工艺：清炖 口味：咸鲜

菜谱类别：东北菜，通乳，产后调理，孕妇，补虚养身

主料：鲶鱼：600克 北豆腐：500克

辅料：香菜：15克

调料：啤酒：50克 八角：3克 陈皮：3克 盐：3克 鸡精：3克 味精：2克 大葱：10克 姜：10克

推荐指数：6 麻辣指数：0 难易指数：7 时间指数：5 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：6

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐

鲶鱼炖豆腐的做法：

1、将鲶鱼宰杀去内脏后烫洗净，切成6六厘米长的段，入沸水锅中氽烫一下捞出。

2、豆腐切成4厘米见方，1.5厘米厚的片，入沸水中氽一下捞出，与鲶鱼一同放入沙锅中，加入除味精以外的全部调料，旺火烧开后改小火炖一小时左右。

3、拣出葱、姜、大料、陈皮不用，加入味精，撒上香菜即成。

鲶鱼炖豆腐制作提示：

鲇鱼又称鲶鱼。

鲶鱼炖豆腐营养成分：