拌合菜

拌合菜,中国菜,东北菜

拌合菜类别:家常菜谱大全

工艺:拌 口味:酸辣

拌合菜

菜谱类别:东北菜,便秘,营养不良,防癌抗癌,减肥瘦身

主料:绿豆芽:100克 粉丝:100克 菠菜:30克 水发木耳:30克 韭菜:30克 瘦猪肉:30克 黄瓜:40克

调料:辣椒油:10克 香油:10克 盐:5克 酱油:10克 菜籽油:20克 味精:1克 白皮大蒜:15克 醋:15克

推荐指数:7 麻辣指数:2 难易指数:6 时间指数:6 营养指数:8 减肥指数:3 养颜指数:3

食用时间推荐:中餐、晚餐

拌合菜的做法:

1、将绿豆芽、黄瓜、韭菜、菠菜、木耳分别摘洗干净待用;

2、将黄瓜切丝;

3、菠菜、韭菜切3.5 厘米丝;

4、粉丝切成10 厘米长段待用;

5、瘦肉洗净,切成细丝;

6、将绿豆芽、菠菜段、韭菜段、木耳分别用开水焯熟,捞出过凉,沥干水分装入容器中待用;

7、装锅置火上,注入菜籽油烧热,下入肉丝煸炒,放少许酱油炒熟倒出;

8、将熟肉丝放入黄瓜丝、粉丝和菜丝一起调拌均匀,再加入精盐、味精、醋、蒜泥、辣椒油、香油,调拌即可装盘供食。

拌合菜制作提示:

1、各种丝要粗细均匀,蔬菜要适用应时蔬菜为宜;

2、加调料时要突出蒜味及醋味。

拌合菜营养成分:
能量:807.93千卡 蛋白质:12.81克 脂肪:42.55克 碳水化合物:98.58克
叶酸:65.05微克 膳食纤维:5.06克 胆固醇:24.3毫克 维生素A:252.55微克
维生素B6:0.09毫克 维生素B12:0微克 维生素C:19.15毫克 维生素D:0微克
维生素E:31.09毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:1435.3微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.17毫克 硫胺素:0.26毫克 生物素:0微克 烟酸:3.39毫克
钙:108.9毫克 磷:177.09毫克 钾:455.49毫克 钠:2748.74毫克
碘:8.15微克 镁:99.67毫克 铁:13.09毫克 锌:2.43毫克
硒:8.36微克 铜:0.28毫克 锰:1.41毫克

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

Top