干煎红杉鱼，中国菜，赣菜
干煎红杉鱼类别：家常菜谱大全
工艺：煎 口味：微辣
菜谱类别：营养不良，赣菜，青少年，增肥
主料：红衫鱼：400克
调料：姜：10克 大葱：15克 干红尖椒：5克 植物油：50克 料酒：10克 胡椒粉：2克 鸡精：2克 盐：3克
推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：6 时间指数：5 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：0
食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐
干煎红杉鱼的做法：
1、姜去皮切粒和片，葱切花；
2、红杉鱼洗净，用少许盐、绍酒、姜片腌20分钟；
3、锅内注油烧热，放入腌好的鱼，用小火煎至两面呈金黄色；
4、再加入姜粒、红椒粒、调入盐、鸡精、胡椒粉，用小火煎至入味；
5、淋入香油，撒入葱花。
干煎红杉鱼营养成分：
| 能量：29.19千卡 | 蛋白质：1.53克 | 脂肪：0.8克 | 碳水化合物：6.72克 |
| 叶酸：2.3微克 | 膳食纤维：2.78克 | 胆固醇：0.1毫克 | 维生素A：4.65微克 |
| 维生素B6：0.02毫克 | 维生素B12：0微克 | 维生素C：0.85毫克 | 维生素D：0微克 |
| 维生素E：0.44毫克 | 维生素K：0微克 | 胡萝卜素：27.8微克 | 泛酸：0毫克 |
| 核黄素：0.02毫克 | 硫胺素：0.04毫克 | 生物素：0微克 | 烟酸：0.26毫克 |
| 钙：13.61毫克 | 磷：25.91毫克 | 钾：105.51毫克 | 钠：1559.74毫克 |
| 碘：15.49微克 | 镁：16.01毫克 | 铁：0.76毫克 | 锌：0.53毫克 |
| 硒：0.31微克 | 铜：0.06毫克 | 锰：0.98毫克 |
