温拌腰丝的做法_温拌腰丝怎么做好吃_温拌腰丝功效与作用

温拌腰丝，中国菜，陕菜

温拌腰丝类别：家常菜谱大全

工艺：炝口味：椒麻

菜谱类别：陕菜，肾调养，壮腰健肾，肾病综合征，补阳

主料：猪腰子：150克粉丝：150克

辅料：干木耳：15克莴笋：50克

调料：盐：3克香油：15克酱油：15克醋：10克料酒：10克姜：3克白皮大蒜：5克胡椒粉：2克花椒：1克

推荐指数：5 麻辣指数：0 难易指数：3 时间指数：4 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

温拌腰丝的做法：

1、将腰子撕去皮膜，用刀从中部片成两片，除净腰臊；

2、然后再片成0.2厘米厚的薄片，顺着腰身的长度切成细丝；

3、将木耳用水发好，择去杂质洗净，切成细丝；

4、莴笋去皮洗净切成细丝；

5、粉丝发好切25 厘米长的段；

6、姜、蒜各切成末；

7、将腰丝放入沸水中，待其伸展开，颜色变白时立即捞出，沥干水分；

8、沥干水分腰丝的放一容器内，加盐、料酒、酱油拌匀；

9、将木耳丝、莴笋丝、粉丝用沸水氽过，沥水；

10、沥水后装入另一容器内，加盐、料酒、酱油、醋，搅拌均匀，装在盘内；

11、把拌好的腰丝盖在上面，然后放蒜末、姜末、胡椒粉；

12、炒锅置火上，加香油，烧至九成热时投入花椒，待其发黑，捞弃花椒，立即泼在蒜末上即成。

温拌腰丝制作提示：

腰丝不要氽的太老，以免失去脆感。

温拌腰丝营养成分：