新疆炮肉

新疆炮肉，中国菜，新疆菜

新疆炮肉类别：家常菜谱大全

工艺：软溜 口味：咸鲜

菜谱类别：新疆菜，特色菜，营养不良，健脾开胃，补虚养身

主料：瘦羊肉：150克

辅料：番茄：25克 青椒：25克 粉丝：40克 胡萝卜：25克 白皮洋葱：25克

调料：姜：5克 鸡蛋清：30克 豌豆淀粉：5克 料酒：15克 味精：3克 盐：3克 香油：10克 花生油：50克

推荐指数：6 麻辣指数：2 难易指数：5 时间指数：6 营养指数：6 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐

新疆炮肉的做法：

1、把西红柿、柿椒、胡萝卜、洋葱洗净切片待用。

2、羊肉切片入碗并加入少量精盐、蛋白、淀粉拌匀浆好，用温油滑透捞出。

3、架火，在炒锅里加入底油烧热，入姜末稍煸，加入洋葱、胡萝卜片，稍煸后，加入主要原料，烹料酒，放调料，反复翻炒后，淋香油盛盘，即可食用。

新疆炮肉制作提示：

因有过滑油过程，需准备花生油约1000克。

新疆炮肉营养成分：