新疆炮肉

新疆炮肉,中国菜,新疆菜

新疆炮肉类别:家常菜谱大全

工艺:软溜 口味:咸鲜

新疆炮肉

菜谱类别:新疆菜,特色菜,营养不良,健脾开胃,补虚养身

主料:瘦羊肉:150克

辅料:番茄:25克 青椒:25克 粉丝:40克 胡萝卜:25克 白皮洋葱:25克

调料:姜:5克 鸡蛋清:30克 豌豆淀粉:5克 料酒:15克 味精:3克 盐:3克 香油:10克 花生油:50克

推荐指数:6 麻辣指数:2 难易指数:5 时间指数:6 营养指数:6 减肥指数:0 养颜指数:0

食用时间推荐:中餐

新疆炮肉的做法:

1、把西红柿、柿椒、胡萝卜、洋葱洗净切片待用。

2、羊肉切片入碗并加入少量精盐、蛋白、淀粉拌匀浆好,用温油滑透捞出。

3、架火,在炒锅里加入底油烧热,入姜末稍煸,加入洋葱、胡萝卜片,稍煸后,加入主要原料,烹料酒,放调料,反复翻炒后,淋香油盛盘,即可食用。

新疆炮肉制作提示:

因有过滑油过程,需准备花生油约1000克。

新疆炮肉营养成分:
能量:922.69千卡 蛋白质:36.85克 脂肪:66.12克 碳水化合物:46.92克
叶酸:9.59微克 膳食纤维:1.92克 胆固醇:90毫克 维生素A:220.65微克
维生素B6:0.02毫克 维生素B12:0微克 维生素C:26.95毫克 维生素D:0微克
维生素E:28.87毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:1224.75微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.37毫克 硫胺素:0.28毫克 生物素:0微克 烟酸:8.65毫克
钙:58.31毫克 磷:342.67毫克 钾:836.24毫克 钠:1580.66毫克
碘:14.88微克 镁:58.82毫克 铁:11.23毫克 锌:9.7毫克
硒:14.79微克 铜:0.37毫克 锰:0.62毫克

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