咸鱼鸡粒烧豆腐

咸鱼鸡粒烧豆腐,中国菜,京菜

咸鱼鸡粒烧豆腐类别:家常菜谱大全

工艺:砂锅 口味:咸鲜

咸鱼鸡粒烧豆腐

菜谱类别:美容养颜,京菜,营养不良,骨质疏松

主料:南豆腐:600克 鸡肉:150克 咸鱼:50克

辅料:蚕豆淀粉:13克

调料:胡椒粉:2克 香油:10克 料酒:15克 盐:5克 小葱:10克 味精:3克 白砂糖:10克 花生油:50克

推荐指数:7 麻辣指数:0 难易指数:6 时间指数:6 营养指数:8 减肥指数:0 养颜指数:6

食用时间推荐:中餐、晚餐

咸鱼鸡粒烧豆腐的做法:

1、将豆腐切成小粒,用开水焯过,控尽水;

2、鸡肉洗净,切剁成粒,用湿淀粉拌匀;

3、炒锅置中火,下花生油,烧至七成热,放入豆腐过油,倾入笊篱,控净油;

4、鸡粒也过油至半熟;

5、然后将咸鱼粒爆香,溅料酒、加汤水、豆腐、盐、白糖、味精调味;

6、再倾入砂锅,用文火焖透,加鸡粒、胡椒面,将鸡粒焖熟,用湿淀粉勾芡,加芝麻油、葱花、明油盖盖,原煲上席即成。

咸鱼鸡粒烧豆腐制作提示:

鸡粒、豆腐也可不过油,口味清鲜。

咸鱼鸡粒烧豆腐营养成分:
能量:1395.71千卡 蛋白质:64.77克 脂肪:108.91克 碳水化合物:49.27克
叶酸:167.29微克 膳食纤维:9.85克 胆固醇:159毫克 维生素A:86.2微克
维生素B6:0.3毫克 维生素B12:0微克 维生素C:2.1毫克 维生素D:0微克
维生素E:63.38毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:85.2微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.26毫克 硫胺素:0.45毫克 生物素:0微克 烟酸:14.48毫克
钙:715.52毫克 磷:708.23毫克 钾:1321毫克 钠:2329.22毫克
碘:18.76微克 镁:251.51毫克 铁:11.53毫克 锌:4.56毫克
硒:25.41微克 铜:24.21毫克 锰:0.48毫克

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

Top