奇香红白丝

奇香红白丝,中国菜,京菜

奇香红白丝类别:家常菜谱大全

工艺:滑炒 口味:咸鲜

奇香红白丝

菜谱类别:京菜,营养不良,滋阴,贫血

主料:圆白菜:50克 猪里脊肉:150克

辅料:红尖椒:15克 鸡蛋清:40克

调料:大葱:10克 植物油:30克 酱油:10克 味精:1克 白砂糖:2克 香油:10克

推荐指数:7 麻辣指数:3 难易指数:7 时间指数:6 营养指数:8 减肥指数:0 养颜指数:0

食用时间推荐:早餐、中餐、晚餐、零食

奇香红白丝的做法:

1、大头菜或佛手疙瘩菜切成长4厘米的细丝,用少量清水抓洗一下,再捏干,以去掉一些盐分。

2、猪肉洗净,切成长5厘米的细丝,以酱油、味精、白糖、麻油、蛋清拌和腌20分钟;葱、红辣椒均切成细丝,备用。

3、大火烧热炒锅,锅油300克,下入肉丝拌炒至肉转白即盛出沥油。

4、用锅底少许余油大火略炒疙瘩丝,并加葱丝、辣椒丝增加色香,再与肉丝拌炒数下即成。

奇香红白丝营养成分:
能量:381.38千卡 蛋白质:37.01克 脂肪:22.06克 碳水化合物:9.8克
叶酸:24.24微克 膳食纤维:1.24克 胆固醇:82.5毫克 维生素A:49.4微克
维生素B6:0.02毫克 维生素B12:0微克 维生素C:41.9毫克 维生素D:0微克
维生素E:8.18毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:249.9微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.34毫克 硫胺素:0.75毫克 生物素:0微克 烟酸:8.42毫克
钙:56.95毫克 磷:333.55毫克 钾:668.44毫克 钠:768.78毫克
碘:0.24微克 镁:73.73毫克 铁:4.36毫克 锌:3.79毫克
硒:11.6微克 铜:0.31毫克 锰:0.33毫克

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