什锦煮干丝汤

什锦煮干丝汤,中国菜,京菜

什锦煮干丝汤类别:家常菜谱大全

工艺:煮 口味:咸鲜

什锦煮干丝汤

菜谱类别:京菜,骨质疏松,补虚养身,小儿佝偻

主料:豆腐干:100克

辅料:火腿:25克 鲜香菇:25克 冬笋:25克 虾仁:25克 蛋糕:25克 香菜:10克 瘦猪肉:50克

调料:盐:20克 炼制猪油:50克 味精:3克

推荐指数:7 麻辣指数:0 难易指数:6 时间指数:6 营养指数:8 减肥指数:0 养颜指数:0

食用时间推荐:早餐、中餐、晚餐、零食

什锦煮干丝汤的做法:

1、豆腐干放锅内加冷水烧开捞出,整齐叠好用重物压好切成细丝,用淡盐水浸泡二三次;将火腿、笋、蛋糕片(切)、冬菇煮熟切丝。

2、锅内放猪油35克,烧热后加鲜汤烩制干丝,先用旺火烧开,再用文火烩煮15分钟,加精盐、味精,使汤汁逐渐加浓,接着将干丝用漏勺捞出放在大汤碗里,余汤中放入肉丝、火腿丝、笋丝、虾仁、蛋糕片,烧开后连汤出锅倒在干丝上面即可上桌。

什锦煮干丝汤制作提示:

本品需鲜汤鲜500克。

什锦煮干丝汤营养成分:
能量:837.89千卡 蛋白质:46.26克 脂肪:59.42克 碳水化合物:33.89克
叶酸:90.26微克 膳食纤维:2.04克 胆固醇:228毫克 维生素A:96.3微克
维生素B6:0.02毫克 维生素B12:0微克 维生素C:5.3毫克 维生素D:0微克
维生素E:4.04毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:183.5微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.28毫克 硫胺素:0.38毫克 生物素:0微克 烟酸:6.66毫克
钙:484.5毫克 磷:674.02毫克 钾:527.87毫克 钠:9825.2毫克
碘:48.1微克 镁:150.91毫克 铁:10.65毫克 锌:5.25毫克
硒:30.05微克 铜:1.81毫克 锰:1.94毫克

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

Top