海米蜇丝

海米蜇丝,中国菜,京菜

海米蜇丝类别:家常菜谱大全

工艺:拌 口味:咸鲜

海米蜇丝

菜谱类别:京菜,家常菜,清热去火,咳喘,营养不良

主料:海蜇皮:400克

辅料:芹菜:100克 虾米:25克 金华火腿:25克

调料:料酒:5克 白酱油:50克 盐:3克 味精:2克 香油:10克 姜:5克

推荐指数:7 麻辣指数:0 难易指数:7 时间指数:7 营养指数:8 减肥指数:0 养颜指数:0

食用时间推荐:早餐、中餐、晚餐、零食

海米蜇丝的做法:

将海蜇切成5厘米长,似火柴梗细的丝,用多量的沸水倒入烫一下,立即捞出,沥干;嫩芹菜梗切成3厘米长的段,放入沸水锅烫一下,立即捞在冷水中激凉后取出。将发好的海米上笼蒸一下,消毒,然后将海蜇丝、嫩芹菜段、虾米放在一起,加料酒、白酱油、盐、味精、香油、姜,拌匀装盆,把熟火腿瘦肉丝撒在上面。

海米蜇丝制作提示:

水发虾米50克(约需25克干海米涨发)。

海米蜇丝营养成分:
能量:403.71千卡 蛋白质:34.29克 脂肪:19克 碳水化合物:25.24克
叶酸:39.84微克 膳食纤维:1.64克 胆固醇:187.75毫克 维生素A:21.65微克
维生素B6:0毫克 维生素B12:0微克 维生素C:12.2毫克 维生素D:0微克
维生素E:18.12毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:68.5微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.42毫克 硫胺素:0.29毫克 生物素:0微克 烟酸:4.55毫克
钙:826.01毫克 磷:471.08毫克 钾:1187.5毫克 钠:6876.93毫克
碘:22.52微克 镁:651.15毫克 铁:27.72毫克 锌:4.81毫克
硒:85.5微克 铜:1.22毫克 锰:2.87毫克

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