鱼香圆白菜

鱼香圆白菜,中国菜,京菜

鱼香圆白菜类别:家常菜谱大全

工艺:生炒 口味:家常

鱼香圆白菜

菜谱类别:京菜,减肥瘦身,美容养颜,健脾开胃,便秘

主料:圆白菜:200克

辅料:瘦猪肉:50克 水发木耳:30克 胡萝卜:30克 青椒:30克

调料:白砂糖:20克 醋:10克 酱油:10克 泡椒:15克 豆瓣酱:15克 盐:1克 味精:2克 料酒:10克 豌豆淀粉:10克 花生油:50克 香油:10克 大葱:10克 姜:10克

推荐指数:7 麻辣指数:3 难易指数:6 时间指数:7 营养指数:8 减肥指数:4 养颜指数:5

食用时间推荐:早餐、中餐、晚餐、零食

鱼香圆白菜的做法:

1、将圆白菜洗净,沥干水,切成均匀的丝;

2、将肉、木耳、胡萝卜、青椒、泡辣椒、葱、姜分别洗净,切成均匀的丝;

3、将豆瓣酱剁碎;

4、将白糖、醋、酱油、精盐、味精、料酒、清汤、湿淀粉15克(淀粉10克加水)兑成味汁;

5、锅内加油烧热,放入肉丝炒散;

6、再放入泡辣椒丝、葱姜丝、豆瓣酱炒出红油;

7、放入圆白菜丝、木耳丝、胡萝卜丝、青椒丝煸炒均匀,至微熟,倒入味汁颠翻均匀,淋入香油出锅装盘即成。

鱼香圆白菜营养成分:
能量:840.76千卡 蛋白质:18.16克 脂肪:64.75克 碳水化合物:50.72克
叶酸:52.25微克 膳食纤维:4.32克 胆固醇:40.5毫克 维生素A:274.3微克
维生素B6:0.02毫克 维生素B12:0微克 维生素C:106.5毫克 维生素D:0微克
维生素E:31.82毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:1510.4微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.24毫克 硫胺素:0.39毫克 生物素:0微克 烟酸:4.78毫克
钙:162.87毫克 磷:232.48毫克 钾:751.82毫克 钠:2172.71毫克
碘:3.97微克 镁:105.21毫克 铁:10.8毫克 锌:3.1毫克
硒:9.13微克 铜:0.41毫克 锰:1.97毫克

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