菠菜拌肉丝

菠菜拌肉丝,中国菜,京菜

菠菜拌肉丝类别:家常菜谱大全

工艺:拌 口味:蒜香

菠菜拌肉丝

菜谱类别:京菜,贫血,孕妇,单身食谱,月经不调

主料:菠菜:350克 瘦猪肉:100克

辅料:香菜:15克

调料:白皮大蒜:15克 料酒:5克 盐:4克 味精:2克 白砂糖:2克 醋:4克 花椒粉:1克 酱油:8克 花生油:50克 香油:10克 豌豆淀粉:10克

推荐指数:7 麻辣指数:0 难易指数:6 时间指数:6 营养指数:8 减肥指数:0 养颜指数:6

食用时间推荐:早餐、中餐、晚餐、零食

菠菜拌肉丝的做法:

1、将菠菜择洗干净,入沸水锅中烫一下捞出投凉,挤去水分,切成3厘米长的段,装入盘内。

2、将猪肉洗净,成细丝用湿淀粉15克(淀粉10克加水)抓匀上浆。

3、锅内加油烧至四成热,放入肉丝滑炒,烹入料酒、酱油、加花椒面炒匀至熟,出锅盛在盘内菠菜段上,再放上香菜末、蒜泥、精盐、味精、白糖、米醋、香油拌匀即成。

菠菜拌肉丝营养成分:
能量:846.17千卡 蛋白质:31.81克 脂肪:67.37克 碳水化合物:35.04克
叶酸:338.26微克 膳食纤维:6.63克 胆固醇:81毫克 维生素A:1778.43微克
维生素B6:0毫克 维生素B12:0微克 维生素C:120.25毫克 维生素D:0微克
维生素E:34.74毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:10399.9微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.53毫克 硫胺素:0.7毫克 生物素:0微克 烟酸:8.04毫克
钙:280.03毫克 磷:407.99毫克 钾:1533.18毫克 钠:2575.2毫克
碘:86.25微克 镁:251.89毫克 铁:16.49毫克 锌:6.62毫克
硒:13.73微克 铜:0.63毫克 锰:2.89毫克

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