炒木樨肉

炒木樨肉,中国菜,京菜

炒木樨肉类别:家常菜谱大全

工艺:滑炒 口味:咸鲜

炒木樨肉

菜谱类别:京菜,营养不良,贫血,滋阴,青少年

主料:瘦猪肉:200克

辅料:鸡蛋:300克 干木耳:50克

调料:大葱:3克 姜:3克 料酒:20克 酱油:30克 盐:3克 味精:2克 香油:10克 炼制猪油:50克

推荐指数:8 麻辣指数:0 难易指数:7 时间指数:8 营养指数:8 减肥指数:0 养颜指数:0

食用时间推荐:早餐、中餐、晚餐、零食

炒木樨肉的做法:

1、把猪肉批切成火柴粗细的丝,把鸡蛋放少许细盐搅散。

2、将锅洗净,烧热,用冷油滑锅后倒出,加少许油烧热,放鸡蛋液,炒熟后盛在碗里备用;大葱洗净切花;姜洗净切末。

3、原锅内加少许油,放葱姜末煸出香味,再煸肉丝,至肉丝变色,即加黄酒、酱油、细盐、味精,随后将木耳、鸡蛋都下锅翻炒均匀,淋上麻油,装盘。

炒木樨肉营养成分:
能量:1285.98千卡 蛋白质:89.27克 脂肪:99.38克 碳水化合物:33.41克
叶酸:356.74微克 膳食纤维:15.16克 胆固醇:1963.5毫克 维生素A:813.17微克
维生素B6:0毫克 维生素B12:0微克 维生素C:0.21毫克 维生素D:0微克
维生素E:21.45毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:57.02微克 泛酸:0毫克
核黄素:1.29毫克 硫胺素:1.52毫克 生物素:0微克 烟酸:13毫克
钙:328.66毫克 磷:976.78毫克 钾:1564.25毫克 钠:3604.12毫克
碘:85.72微克 镁:204.8毫克 铁:63.41毫克 锌:11.27毫克
硒:64.37微克 铜:0.86毫克 锰:5.07毫克

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