干煸土豆丝

干煸土豆丝,中国菜,京菜

干煸土豆丝类别:家常菜谱大全

工艺:清炸 口味:香辣

干煸土豆丝

菜谱类别:京菜

主料:土豆:400克

辅料:红尖椒:10克

调料:五香粉:2克 盐:4克 味精:2克 大豆油:70克

推荐指数:5 麻辣指数:6 难易指数:6 时间指数:6 营养指数:5 减肥指数:0 养颜指数:0

食用时间推荐:早餐、中餐、晚餐、零食

干煸土豆丝的做法:

1、将土豆去皮洗净,先切成薄片,再切成均匀的丝;

2、用温水洗去淀粉,捞出沥干水分;

3、将五香粉、精盐、味精放在土豆丝上拌匀;

4、将豆油入锅烧至七成热,放入土豆丝,炸透捞出。待油温升高,再放入土豆丝复粘炸至呈金黄色、酥脆时捞出,放入盘内,撒上辣椒丝即成。

干煸土豆丝制作提示:

本品有过油炸过程,需备豆油约750克。

干煸土豆丝营养成分:
能量:960.82千卡 蛋白质:11.35克 脂肪:70.93克 碳水化合物:74.09克
叶酸:84微克 膳食纤维:5.23克 胆固醇:0毫克 维生素A:27.2微克
维生素B6:1.08毫克 维生素B12:0微克 维生素C:70.4毫克 维生素D:0微克
维生素E:66.75毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:163微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.09毫克 硫胺素:0.4毫克 生物素:0微克 烟酸:0.12毫克
钙:47.3毫克 磷:199.8毫克 钾:1435.7毫克 钠:1763.47毫克
碘:4.8微克 镁:101.68毫克 铁:3.89毫克 锌:2.06毫克
硒:2.24微克 铜:0.52毫克 锰:0.74毫克

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