炸蟹腿，中国菜，京菜
炸蟹腿类别：家常菜谱大全
工艺：软炸 口味：炸烧
菜谱类别：京菜
主料：蟹肉：200克
辅料：豌豆淀粉：75克 鸡蛋：75克
调料：炼制猪油：50克 椒盐：10克
推荐指数：6 麻辣指数：3 难易指数：7 时间指数：8 营养指数：6 减肥指数：0 养颜指数：0
食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食
炸蟹腿的做法：
1、将蟹腿肉切成六分段，用鸡蛋和干淀粉抓匀。
2、勺内放入油，烧至八成热时，将蟹腿肉逐块下入油中炸成金黄色，倒入漏勺中，摆入盘内，上桌时带花椒盐。
炸蟹腿营养成分：
| 能量：904.75千卡 | 蛋白质：33.62克 | 脂肪：58.8克 | 碳水化合物：68.15克 |
| 叶酸：84.98微克 | 膳食纤维：0.22克 | 胆固醇：615.25毫克 | 维生素A：189微克 |
| 维生素B6：0毫克 | 维生素B12：0微克 | 维生素C：0毫克 | 维生素D：0微克 |
| 维生素E：9.8毫克 | 维生素K：0微克 | 胡萝卜素：0微克 | 泛酸：0毫克 |
| 核黄素：0.4毫克 | 硫胺素：0.16毫克 | 生物素：0微克 | 烟酸：8.82毫克 |
| 钙：507毫克 | 磷：423毫克 | 钾：613.25毫克 | 钠：641.18毫克 |
| 碘：20.4微克 | 镁：92.5毫克 | 铁：6.38毫克 | 锌：5.29毫克 |
| 硒：77.36微克 | 铜：2.8毫克 | 锰：0.87毫克 |
