干煎黄花鱼

干煎黄花鱼，中国菜，京菜

干煎黄花鱼类别：家常菜谱大全

工艺：生煎 口味：咸鲜

菜谱类别：京菜，产后调理，贫血，失眠，延缓衰老

主料：小黄鱼：500克

辅料：鸡蛋：75克 小麦面粉：25克

调料：盐：10克 醋：1克 大葱：5克 白皮大蒜：5克 姜：5克 炼制猪油：75克

推荐指数：6 麻辣指数：0 难易指数：6 时间指数：6 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐

干煎黄花鱼的做法：

1、把鱼刮鳞除去鳃和下水，用水洗净，两面剞上斜刀口，用精盐卤过，蘸上一层面粉；

2、葱、姜洗净切丝；蒜洗净切片备用；

3、鸡蛋磕在碗内用筷子搅匀；

4、勺内放猪油，把鱼蘸上鸡蛋糊放入勺内，两面煎成金黄色；

5、放入葱、姜丝、蒜片，烹上醋，移在慢火上，加盖煎熟，盛入盘内即可。

干煎黄花鱼营养成分：