进入秋冬季节之后，随着气温逐渐降低，这时候有一些肠胃比较弱的朋友就会时常出现胃痛的毛病，我们大家都知道，一旦有胃痛是比较难受的，这时候饮食上就要多加注意了，大部分的人这时候就会多喝一些小米粥来达到缓解胃痛的现象，当然小米粥的养胃效果是非常不错的，其实除此之外，在日常生活当中也有很多食材能够起到养胃的效果，今天小编给大家推荐的这一款食材可谓是天然的胃药，如果隔三差五吃一次的话，可以使我们的肠胃更舒服。
那么到底是什么食材呢？这一款食材他看起来奇奇怪怪的，而且可以用丑来形容他就是苤蓝。他的外表像萝卜，但是又不是萝卜。其实他的原产地在德国，在16世纪的时候传到我们国内，虽然说他长得外表比较丑，但是营养价值要比一般的蔬菜高许多，而且它的维生素c含量也是非常高的，在平时的时候我们适当的多吃一些，能够提高身体的抵抗力和免疫力，同时如果用它来榨汁喝的话，能够很好地缓解胃病的毛病。今天小编给大家分享的是苤蓝炒肉丝的家常做法。
首先我们先将蓝削去皮之后，在清水当中冲洗干净，然后先切成片再切成细丝，这样放在一边备用。
然后准备适量的猪肉，清洗干净之后切成细丝放进大碗当中，加入适量的生抽料酒以及淀粉抓取均盐腌制15分钟。
炒锅烧热之后，放入适量的食用油，将腌制好的肉丝放进锅中，大火爆炒至变色，然后我们再将肉捞出来。
锅中重新放入适量的食用油，当油再次升高温度的时候，放入蒜末和辣椒炒出香味，这时候放入切好的苤蓝丝大火爆炒，等到苤蓝断生的时候，加上适量的食用盐，蚝油，鸡精，翻炒均匀就可以了，然后我们再倒入炒好的肉丝，翻炒一下就可以出锅了。
苤蓝的口感非常的清脆，而且非常的开胃下饭，在这个时候适当的吃，不仅能够补充维生素，同时还能够保护肠胃，使我们的肠胃更健康。
