它被称为蔬菜皇后,蛋白质含量不输猪肉,再不吃就错过了

秋天这个季节人们对于饮食还是比较关注的,因为这个季节真的非常冷,所以人们都想吃一些能够驱寒保暖的食物,当然这季节也是疾病高发的一个季节,所以这时候也要多吃一些能够提高我们抵抗力的食材,说到能够提高抵抗力的食材,可能首先想到的就是肉食,但是最近猪肉的价格上涨的真的非常严重,所以这时候大家可以转变一下思维,我们平时不一定非要吃肉,在日常生活当中其实有好多蔬菜的营养价值也是非常高的,今天小编就给大家推荐一款比较家常也比较实用的一款蔬菜。

它被称为蔬菜皇后,蛋白质含量不输猪肉,再不吃就错过了

其实今天小编给大家推荐的这一款蔬菜,可能在日常生活当中吃的人是比较少的,而且它的口感也并不是特别的好,但是它的营养价值却是非常高的,它又被称之为蔬菜皇后,蛋白质含量一点都不属于牛肉猪肉,就是红薯梗。

它被称为蔬菜皇后,蛋白质含量不输猪肉,再不吃就错过了

红薯梗当中含有丰富的膳食纤维,而且它又被称之为纯天然的健康蔬菜,含有丰富的蛋白质以及粗脂肪,能够促进肠胃的蠕动,帮助消化吸收,达到润肠通便的效果,在一定程度上能够起到减肥减脂的效果。同时红薯梗当中含有丰富的胡萝卜素以及维生素和叶酸,所以说适当的吃一点红薯梗,能够很好地维持我们身体内正常的叶酸水平,同时也能够增强免疫力,所以说这个季节大家不要错过这个食材。

它被称为蔬菜皇后,蛋白质含量不输猪肉,再不吃就错过了

其实在以前的时候,红薯梗一般都是用来喂猪的,不过随着最近几年人们的养生观念越来越强,像这样的野菜野味越来越受到大众的欢迎,那么在平时的时候我们到底该如何烹饪红薯梗呢?

首先我们将红薯叶摘去之后只剩下红薯梗,然后将外边毛茸茸的外皮给撕掉,只剩下里边比较鲜嫩的部位,然后在清水当中冲洗两遍,切成大小均匀的段状放在一边。

它被称为蔬菜皇后,蛋白质含量不输猪肉,再不吃就错过了

锅中放入适量的食用油,当油烧热之后,我们放入蒜末,炒出香味之后,然后再加入豆瓣酱以及蚝油翻炒出红油之后再放入切好的红薯梗,大火爆炒一分钟左右,这样就可以出锅啦。

它被称为蔬菜皇后,蛋白质含量不输猪肉,再不吃就错过了

红薯梗的营养价值是非常高的,所以说它又有着蔬菜皇后的称呼,蛋白质含量一点都不输于猪肉牛肉,最这个季节我们不妨适当的多吃一些吧,可以提高身体的抵抗力和免疫力,减少生病。

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