丸子津菜汤

丸子津菜汤,中国菜,京菜

丸子津菜汤类别:家常菜谱大全

工艺:烧 口味:咸鲜

丸子津菜汤

菜谱类别:京菜,营养不良,贫血,滋阴,便秘

主料:猪肉:225克 青口大白菜:150克 粉丝:30克

调料:盐:12克 味精:5克 香油:2克 芡粉:10克

推荐指数:7 麻辣指数:0 难易指数:6 时间指数:6 营养指数:8 减肥指数:0 养颜指数:3

食用时间推荐:早餐、中餐、晚餐

丸子津菜汤的做法:

1、猪五花肉绞碎与盐、生粉拌和均匀,白菜洗净,横切成0.5厘米宽条,粉丝用温水泡软,再浸入冷水中。

2、清水煮滚,绞肉用拇指、食指挤出肉丸,用汤舀起投入沸水中氽煮,见肉丸变色浮起,即可捞出沥干。

3、高汤煮开,放入白菜煮滚;待白菜变软,再投入粉丝;煮至粉丝呈透明时,即放入肉丸同煮;再滚时加盐、味精调味,即可盛盘供食。

4、上桌前淋上麻油,味道更香。

丸子津菜汤营养成分:
能量:1077.71千卡 蛋白质:34.2克 脂肪:85.46克 碳水化合物:44.92克
叶酸:9.71微克 膳食纤维:1.76克 胆固醇:180毫克 维生素A:60微克
维生素B6:0毫克 维生素B12:0微克 维生素C:42毫克 维生素D:0微克
维生素E:2.72毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:120微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.43毫克 硫胺素:0.55毫克 生物素:0微克 烟酸:8.63毫克
钙:86.34毫克 磷:414毫克 钾:602.88毫克 钠:5335.7毫克
碘:0微克 镁:54.79毫克 铁:6.96毫克 锌:5.7毫克
硒:28.74微克 铜:0.24毫克 锰:0.43毫克

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