炒青红椒，中国菜，京菜
炒青红椒类别：家常菜谱大全
工艺：生炒 口味：咸鲜
菜谱类别：京菜，健脾开胃
主料：青椒：150克 柿子椒：150克
调料：大葱：10克 姜：10克 料酒：5克 盐：4克 味精：2克 花生油：30克
推荐指数：8 麻辣指数：4 难易指数：9 时间指数：8 营养指数：6 减肥指数：5 养颜指数：4
食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食
炒青红椒的做法：
1、将青、红柿子椒洗净，均切成象眼片；
2、葱、姜洗净切丝备用；
3、锅内加油烧热，放入葱丝、姜丝炝锅；
4、放入青、红椒片，烹入料酒，用旺火快炒，至微熟时撒入精盐、味精炒匀，快速出锅装盘即成。
炒青红椒营养成分：
| 能量：338.46千卡 | 蛋白质：4.09克 | 脂肪：30.66克 | 碳水化合物：15.94克 |
| 叶酸：23.25微克 | 膳食纤维：4.56克 | 胆固醇：0毫克 | 维生素A：108.9微克 |
| 维生素B6：0.2毫克 | 维生素B12：0微克 | 维生素C：303.7毫克 | 维生素D：0微克 |
| 维生素E：14.12毫克 | 维生素K：0微克 | 胡萝卜素：647.4微克 | 泛酸：0毫克 |
| 核黄素：0.08毫克 | 硫胺素：0.08毫克 | 生物素：0微克 | 烟酸：2.07毫克 |
| 钙：36.48毫克 | 磷：39.58毫克 | 钾：254.44毫克 | 钠：1744.02毫克 |
| 碘：14.4微克 | 镁：24.82毫克 | 铁：2.33毫克 | 锌：0.51毫克 |
| 硒：1.28微克 | 铜：0.2毫克 | 锰：0.66毫克 |
