火腿烘蛋

火腿烘蛋,中国菜,湘菜

火腿烘蛋类别:家常菜谱大全

工艺:焖 口味:原本

火腿烘蛋

菜谱类别:湘菜,学生膳食,健脾开胃,家常菜,补虚养身

主料:鸡蛋:500克

辅料:火腿:50克

调料:炼制猪油:100克 盐:5克 味精:1克 香油:15克 大葱:10克

推荐指数:7 麻辣指数:0 难易指数:7 时间指数:7 营养指数:8 减肥指数:0 养颜指数:0

食用时间推荐:早餐、中餐、晚餐

火腿烘蛋的做法:

1、熟火腿切成末,葱切成花。

2、将鸡蛋打开,蛋清、蛋黄分别用碗装上;蛋清用筷子打起发泡成雪花糊,再加入蛋黄、火腿末和葱花搅匀。

3、将锅烧热后放入猪油50克油,烧到六成热时,将搅匀的鸡蛋倒入锅内,盖上盖,移用小火烘,剩下的50克油分次由锅的周围淋入,烘约5分钟,揭开盖,翻扣盘中即成。

火腿烘蛋营养成分:
能量:1638.18千卡 蛋白质:74.81克 脂肪:160.29克 碳水化合物:15.92克
叶酸:581.54微克 膳食纤维:0.24克 胆固醇:3037.5毫克 维生素A:1221.1微克
维生素B6:0.06毫克 维生素B12:0微克 维生素C:0.3毫克 维生素D:0微克
维生素E:25.12毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:6.4微克 泛酸:0毫克
核黄素:1.45毫克 硫胺素:0.62毫克 生物素:0微克 烟酸:3.82毫克
钙:291.4毫克 磷:803.04毫克 钾:868.74毫克 钠:3441.24毫克
碘:137.8微克 镁:57.27毫克 铁:10.65毫克 锌:6.61毫克
硒:75.76微克 铜:0.8毫克 锰:0.27毫克

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