原蒸肚片

原蒸肚片，中国菜，湘菜

原蒸肚片类别：家常菜谱大全

工艺：清蒸 口味：原本

菜谱类别：湘菜，补虚养身，健脾开胃，气血双补

主料：猪肚：400克

辅料：枸杞子：10克 桂圆：5克 党参：15克 附子：15克 山药干：15克 干枣：10克

调料：白胡椒：5克 冰糖：30克 盐：2克 炼制猪油：15克

推荐指数：6 麻辣指数：0 难易指数：5 时间指数：2 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：5

食用时间推荐：中餐、晚餐

原蒸肚片的做法：

1、将猪肚洗净，煮熟，斜片成5 厘米长、2 厘米宽的长块；

2、枸杞子、党参、附片、淮山药和红枣用冷水洗干净；

3、桂圆、荔枝去壳；

4、将猪肚与枸杞子、党参、附片等一同装入绿釉钵内；

5、再放白胡椒（碾碎）、精盐、熟猪油、冰糖上笼蒸30 分钟；

6、然后加鸡清汤500毫升，蒸至软烂即成。

原蒸肚片制作提示：

大火气足，蒸约2小时左右。

原蒸肚片营养成分：