糖霜桃仁

糖霜桃仁,中国菜,湘菜

糖霜桃仁类别:家常菜谱大全

工艺:挂霜 口味:甜

糖霜桃仁

菜谱类别:湘菜,健忘,益智补脑,动脉硬化,高血压

主料:核桃:250克

调料:花生油:50克 白砂糖:100克

推荐指数:7 麻辣指数:0 难易指数:7 时间指数:7 营养指数:6 减肥指数:0 养颜指数:0

食用时间推荐:早餐、中餐、晚餐

糖霜桃仁的做法:

1、桃仁用开水泡胀,撕去皮洗一遍。

2、将花生油烧六成热时下入桃仁炸酥(炸时火力不能太大,以免炸糊),捞出后放在能吸水的纸上吸去油。

3、锅内放入糖和50克水,在小火上收汁,用锅铲不停地铲动,待糖汁翻大泡后(翻鱼眼泡时),端离火位,下入桃仁随即铲动,待糖汁全部裹在桃仁下,即摊开晾凉,装盘即成。

糖霜桃仁制作提示:

因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。

糖霜桃仁营养成分:
能量:2417千卡 蛋白质:37.25克 脂肪:196.95克 碳水化合物:147.65克
叶酸:256.5微克 膳食纤维:23.75克 胆固醇:0毫克 维生素A:12.5微克
维生素B6:0毫克 维生素B12:0微克 维生素C:2.5毫克 维生素D:0微克
维生素E:129.06毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:75微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.35毫克 硫胺素:0.38毫克 生物素:0微克 烟酸:2.25毫克
钙:166毫克 磷:750.5毫克 钾:968毫克 钠:18.15毫克
碘:26微克 镁:331.5毫克 铁:8.8毫克 锌:5.72毫克
硒:11.55微克 铜:3.04毫克 锰:8.86毫克

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