红烧金钱鲍

红烧金钱鲍,中国菜,闽菜

红烧金钱鲍类别:家常菜谱大全

工艺:红烧 口味:奶汤咸鲜

红烧金钱鲍

菜谱类别:闽菜,补虚养身,滋阴,明目,肝调养

主料:鲍鱼:250克

辅料:冬笋:150克

调料:酱油:10克 味精:5克 玉米淀粉:5克 炼制猪油:75克

推荐指数:4 麻辣指数:0 难易指数:4 时间指数:3 营养指数:8 减肥指数:0 养颜指数:0

食用时间推荐:中餐、晚餐

红烧金钱鲍的做法:

1、将每个金钱鲍鱼切片,每片里与面均刀尖剞上相反方向的斜纹;

2、冬笋尖切成片;

3、炒锅放在旺火上,下熟猪油烧热,将冬笋片下锅过油1分钟;

4、滗去油,回锅后,倒入奶汤250克、鲍鱼,加入酱油、味精烩至汁浓稠时用湿淀粉勾芡,装入汤盘即成。

红烧金钱鲍营养成分:
能量:966.2千卡 蛋白质:40.28克 脂肪:76.88克 碳水化合物:32.98克
叶酸:0微克 膳食纤维:1.22克 胆固醇:674.75毫克 维生素A:99.75微克
维生素B6:0毫克 维生素B12:0微克 维生素C:1.5毫克 维生素D:0微克
维生素E:9.41毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:120微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.56毫克 硫胺素:0.17毫克 生物素:0微克 烟酸:1.64毫克
钙:710.5毫克 磷:298.35毫克 钾:374.3毫克 钠:6013.26毫克
碘:0.24微克 镁:163.75毫克 铁:57.77毫克 锌:4.51毫克
硒:53.67微克 铜:1.82毫克 锰:1.15毫克

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