萝卜蜇丝

萝卜蜇丝，中国菜，闽菜

萝卜蜇丝类别：家常菜谱大全

工艺：拌 口味：酸甜

菜谱类别：糖尿病，闽菜，高血压，痛风，高脂血症

主料：白萝卜：500克 海蜇皮：500克

调料：盐：5克 白醋：15克 白砂糖：10克 味精：2克 红尖椒：5克

推荐指数：6 麻辣指数：0 难易指数：6 时间指数：6 营养指数：7 减肥指数：6 养颜指数：5

食用时间推荐：中餐、晚餐

萝卜蜇丝的做法：

1、海蜇皮剔去红膜，在流动的清水中泡去腥涩味后，挤干水分，切成1/4火柴梗的细丝；

2、白萝卜洗净，去皮，切成火柴梗粗细的丝；

3、红辣椒去蒂、籽，洗净，切细丝；

4、白萝卜丝用精盐腌渍10 分钟，挤干盐味和水分；

5、挤干水分与盐的萝卜丝与海蜇皮、辣椒丝（少许）和在一起，加入精盐、味精、米醋、白糖调成甜酸味，拌匀即成。

萝卜蜇丝制作提示：

海蜇皮要挤净腥涩味。

萝卜蜇丝营养成分：