做水煮荷包蛋,总是煮散怎么办?教您“这1招”,荷包蛋嫩滑完整

水煮荷包蛋是人们生活中很常见的一种美食,水煮如荷包蛋的味道是比较好的,而且很清淡,特别适合肠胃不好和年纪比较小的朋友。水煮荷包蛋曾经一度成为现在年轻人非常喜欢吃的一种鸡蛋,但是因为水煮荷包蛋的做法比较难,很多朋友觉得有这个时间,自己都不知道煎了多少个煎蛋了,于是水煮荷包蛋就开始慢慢的不太受欢迎。做水煮荷包蛋大家最烦恼的问题无非就是荷包蛋容易散掉。接下来就来给大家介绍一下做水煮荷包蛋的正确做法,保证不会散掉,一起来看下吧。做水煮荷包蛋,总是煮散怎么办?教您“这1招”,荷包蛋嫩滑完整。

做水煮荷包蛋,总是煮散怎么办?教您“这1招”,荷包蛋嫩滑完整

想要荷包蛋在煮的时候不散开,那么首先就要知道煮荷包蛋散开的原因是什么,这里小编给大家总结了两个原因。第1个原因那就是,荷包蛋下锅的时候,火太大。做水煮荷包蛋的时候,如果火大而导致水沸腾的幅度大,那么荷包蛋下锅之后肯定还没来得及凝固,就会散掉。所以在煮荷包蛋的时候,首先大家做的第1个事应该是将水烧开,然后将火改为小火,这样荷包蛋在煮的时候散开的可能性就会大大地降低。

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第2个原因也非常的简单,那就是荷包蛋容易散开,主要还是因为受热不够均匀。荷包蛋下锅之后难免会出现,有的地方火大有的地方火小,这个时候就要看大家是怎么让荷包蛋下锅的。一般技术特别好的朋友可能直接把荷包蛋打入锅中,但技术没有那么好的朋友,建议大家准备一个大勺子,把勺子清洗干净,然后把荷包蛋打入勺子当中。

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荷包蛋打入勺子当中之后,把勺子放入水中煮,这样荷包蛋就会沿着勺子的形状成熟。荷包蛋打入勺子当中,把勺子放入锅中煮两分钟之后和班长基本上就成型了,如果想要吃熟一点的荷包蛋,建议多煮一下,成型之后就可以直接把荷包蛋放入水中煮了,这个时候不需要勺子。

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以上就是这次要介绍给大家的内容,煮荷包蛋如果总是容易散开的话,那就用勺子去煮吧,这期到这里就结束了

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