水晶干贝

水晶干贝，中国菜，闽菜

水晶干贝类别：家常菜谱大全

工艺：蒸 口味：咸鲜

菜谱类别：闽菜，补虚养身，动脉硬化，高血压，高脂血症

主料：干贝：100克

辅料：鸡蛋清：100克 鲜香菇：5克 火腿：3克

调料：味精：1克 盐：2克

推荐指数：6 麻辣指数：0 难易指数：4 时间指数：4 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

水晶干贝的做法：

1、干贝用开水（100克）冲发，放进笼屉用旺火蒸30分钟；

2、香菇切片；

3、鸡蛋清放在碗中用筷子打散，加进鸡清汤（250克）、精盐、味精调匀，放进笼屉用旺火蒸5分钟取出，铺上干贝；

4、火腿切为2片和香菇一并排在上面，再放进笼用旺火蒸2分钟取出；

5、鸡汤（250克）下锅烧开，调入味精徐徐淋在干贝上即成。

水晶干贝营养成分：