吉利虾

吉利虾，中国菜，闽菜

吉利虾类别：家常菜谱大全

工艺：碎屑料炸 口味：炸烧

菜谱类别：闽菜，家常菜，肾调养，补阳

主料：对虾：400克

辅料：鸡蛋：70克 冬笋：30克 胡萝卜：30克 白皮洋葱：20克 面包屑：20克

调料：大葱：10克 白皮大蒜：10克 盐：4克 味精：2克 豌豆淀粉：10克 花生油：40克 白砂糖：5克 醋：5克

推荐指数：5 麻辣指数：0 难易指数：5 时间指数：4 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐

吉利虾的做法：

1、将虾去皮、虾线，放入精盐和味精略腌。将鸡蛋磕入碗中搅匀。提起虾尾穿过割透的缝隙，拉成虾条生坯，先拍淀粉，再拖蛋液，最后拍面包屑。

2、将虾坯下入油锅炸至金黄色捞出，围在盘四周。油锅中入葱丝、蒜末爆香，再下洋葱丝、笋丝、胡萝卜丝翻炒均匀，加白糖、醋、精盐调味，湿淀粉勾芡，盛放在炸好的虾中心即成。

吉利虾制作提示：

因有过油炸制过程，需准备花生油500克。

吉利虾营养成分：