太极芋泥

太极芋泥,中国菜,闽菜

太极芋泥类别:家常菜谱大全

工艺:烧 口味:咸鲜

太极芋泥

菜谱类别:闽菜,防癌抗癌,美容养颜,乌发,肠炎

主料:芋头:500克 油菜:25克

调料:盐:3克 味精:3克 植物油:25克 豌豆淀粉:5克

推荐指数:6 麻辣指数:0 难易指数:6 时间指数:6 营养指数:7 减肥指数:6 养颜指数:5

食用时间推荐:早餐、中餐、晚餐、零食

太极芋泥的做法:

1、将芋艿(芋头)洗净上笼蒸透,取出晾凉捏成泥,用纱布地滤一下,将油菜制出出油菜水。

2、锅上火加油烧热,下芋艿泥,加鲜汤和调味品烧开,用湿淀粉勾芡,淋入沸油打匀。

3、装盘后,用绿叶汁点缀成太极形状即可。

太极芋泥营养成分:
能量:425.84千卡 蛋白质:12.68克 脂肪:1.13克 碳水化合物:96.5克
叶酸:56.55微克 膳食纤维:5.29克 胆固醇:0毫克 维生素A:160.75微克
维生素B6:0毫克 维生素B12:0微克 维生素C:39毫克 维生素D:0微克
维生素E:2.47毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:955微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.28毫克 硫胺素:0.31毫克 生物素:0微克 烟酸:3.69毫克
钙:210.86毫克 磷:285.37毫克 钾:1947.69毫克 钠:1603.75毫克
碘:0微克 镁:120.97毫克 铁:5.45毫克 锌:2.56毫克
硒:7.51微克 铜:1.87毫克 锰:1.6毫克

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