红枣蛤士蟆，中国菜，浙菜
红枣蛤士蟆类别：家常菜谱大全
工艺：隔水炖 口味：甜
菜谱类别：浙菜，美容养颜，补虚养身，益智补脑，气血双补
主料：蛤士蟆：40克 干枣：150克
调料：冰糖：200克
推荐指数：4 麻辣指数：0 难易指数：3 时间指数：5 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：8
食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食
红枣蛤士蟆的做法：
1、用热水泡蛤士蟆2小时至膨胀，挑去杂质，洗净；红枣洗净，备用。
2、蛤士蟆、红枣、冰糖放置盅中，注水，盖上盖子，上蒸笼煮半小时，即可。
红枣蛤士蟆营养成分：
| 能量：1190千卡 | 蛋白质：4.8克 | 脂肪：0.75克 | 碳水化合物：300.3克 |
| 叶酸：73.05微克 | 膳食纤维：9.3克 | 胆固醇：0毫克 | 维生素A：3微克 |
| 维生素B6：0毫克 | 维生素B12：0微克 | 维生素C：21毫克 | 维生素D：0微克 |
| 维生素E：0毫克 | 维生素K：0微克 | 胡萝卜素：15微克 | 泛酸：0毫克 |
| 核黄素：0.3毫克 | 硫胺素：0.12毫克 | 生物素：0微克 | 烟酸：1.35毫克 |
| 钙：142毫克 | 磷：76.5毫克 | 钾：788毫克 | 钠：14.7毫克 |
| 碘：0微克 | 镁：58毫克 | 铁：6.25毫克 | 锌：1.4毫克 |
| 硒：1.53微克 | 铜：0.46毫克 | 锰：0.58毫克 |
