银芽鸡丝

银芽鸡丝,中国菜,浙菜

银芽鸡丝类别:家常菜谱大全

工艺:滑炒 口味:咸鲜

银芽鸡丝

菜谱类别:浙菜,营养不良,美容养颜,减肥瘦身,青少年,老人

主料:鸡胸脯肉:75克 黄豆芽:75克 海蜇皮:75克

调料:味精:2克 料酒:5克 芡粉:2克 香油:1克 盐:2克 植物油:30克

推荐指数:6 麻辣指数:0 难易指数:6 时间指数:6 营养指数:7 减肥指数:3 养颜指数:5

食用时间推荐:早餐、中餐、晚餐、零食

银芽鸡丝的做法:

1、鸡胸脯肉洗净切丝;

2、海蜇皮切丝泡于水中24小时,捞起,以温水冲洗干净;

3、豆芽菜洗净,备用;

4、热锅加油,倒入鸡丝小炒,捞起;

5、倒入豆芽菜、海蜇皮翻炒,捞起;

6、留油少许,再倒入鸡丝、豆芽菜、海蜇皮、盐、味精、酒翻炒,起锅前淋上生粉水5克(生粉2克加水)及麻油即可。

银芽鸡丝制作提示:

本品有油炸过程,需备植物油约200克。

银芽鸡丝营养成分:
能量:178.76千卡 蛋白质:21.53克 脂肪:6.18克 碳水化合物:10.35克
叶酸:7.52微克 膳食纤维:1.14克 胆固醇:67.5毫克 维生素A:15.75微克
维生素B6:0毫克 维生素B12:0微克 维生素C:6毫克 维生素D:0微克
维生素E:3.06毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:22.5微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.19毫克 硫胺素:0.11毫克 生物素:0微克 烟酸:8.71毫克
钙:133.62毫克 磷:239.08毫克 钾:494.18毫克 钠:1224.64毫克
碘:0微克 镁:130.21毫克 铁:4.84毫克 锌:1.22毫克
硒:20.3微克 铜:0.25毫克 锰:0.61毫克

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